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レシピ②

かぶのポタージュ
【材料】
じゃがいも 20g
かぶ 20g
玉ねぎ 15g
鶏ひき肉       10g
牛乳 大さじ1
野菜スープ 1/2カップ
オリーブ油 少々
青のり 少々
【作り方】
① かぶ,玉ねぎ,じゃがいもは皮をむき,薄切りにする。
② 鍋にオリーブ油をひき,①の玉ねぎとひき肉を炒め,さらにかぶとじゃがいもを炒める。
③ ②に野菜スープを加え,やわらかくなるまで弱火で煮る。
④ ③のあら熱をがとれたら,ミキサーにかける。ミキサーにかけたものを鍋に戻し,牛乳を加えてあたため,
  器に盛ったあと,青のりをちらす。

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