レシピ①
かぼちゃの煮込みうどん
【材料】
ゆでうどん 50g
かぼちゃ(薄切り) 20g
だし(かつお) 1/2カップ
青のり 少々
【作り方】
①鍋にだし,かぼちゃを入れて火にかけ,煮立ったら弱火にし,かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
②かぼちゃがやわらかくなったら,食べやすい長さに切ったうどんを入れ,煮込む。
③器に盛り,青のりを振る。
里いもと鶏ひき肉のトマト風お焼き
【材料】
里芋 1/2個
玉ねぎ(みじん切り) 小さじ2
レタス 適量
鶏ひき肉 20g
かたくり粉 小さじ1
ケチャップ 小さじ1
ごま油 少々
【作り方】
①里いもは皮をむき,薄切りにしてラップに包み,電子レンジで1分ほど加熱する。
②①をつぶし,ひき肉,玉ねぎ,かたくり粉を加えてまぜる。
③フライパンにごま油を引き,焼き色がつくまで両面を焼く。
④③に水大さじ1,ケチャップを加えて煮る。
⑤レタスを皿に敷き,④を盛る。
【材料】
ゆでうどん 50g
かぼちゃ(薄切り) 20g
だし(かつお) 1/2カップ
青のり 少々
【作り方】
①鍋にだし,かぼちゃを入れて火にかけ,煮立ったら弱火にし,かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
②かぼちゃがやわらかくなったら,食べやすい長さに切ったうどんを入れ,煮込む。
③器に盛り,青のりを振る。
里いもと鶏ひき肉のトマト風お焼き
【材料】
里芋 1/2個
玉ねぎ(みじん切り) 小さじ2
レタス 適量
鶏ひき肉 20g
かたくり粉 小さじ1
ケチャップ 小さじ1
ごま油 少々
【作り方】
①里いもは皮をむき,薄切りにしてラップに包み,電子レンジで1分ほど加熱する。
②①をつぶし,ひき肉,玉ねぎ,かたくり粉を加えてまぜる。
③フライパンにごま油を引き,焼き色がつくまで両面を焼く。
④③に水大さじ1,ケチャップを加えて煮る。
⑤レタスを皿に敷き,④を盛る。